Hubo un tiempo en el que si ibas al supermercado a comprar turrón podías elegir entre blando y duro, chocolate, yema tostada, almendras o quizá (si tenías suerte) caramelo. La oferta era más o menos limitada, al igual que la capacidad de los turroneros para sorprendernos. Hoy no. En los últimos años, el sector ha empezado a experimentar con sabores tan inesperados como el jamón, la patata, el vino o el mojito, entre un largo (muy largo) etcétera de sabores y texturas.

Ahora esa espiral de experimentación ha llevado a una de las empresas más conocidas de España a dar un paso más y vender turrón para mascotas.

¿Turrón para perros? Turrones para perros. Esa es la apuesta que recién lanzado Confiteríala empresa detrás de marcas de postres navideños tan conocidas como 1880, Doña Jimena o El Lobo. En plena experimentación con el turrón (fenómeno que se remonta a varios años atrás) la firma ha decidido dar un paso más y arriesgarse de otra manera.

Su apuesta no sólo es buscar nuevos sabores o texturas, sino también un público diferente al habitual: las mascotas. De ahí que su catálogo acaba de ampliarse con una línea de Polvorones y Turrones elaborados específicamente para perros. Los dulces se pueden consultar ya en la web de El Lobo, donde se venden pastillas de turrón de 85 gramos a 4,99 euros, el mismo precio que la caja de Polvorones de 120 gramos.

¿Y cómo son? La empresa ha lanzado tres productos. Dos variedades de turrón crujienteelaborados con coco o zanahoria, y unos arrozrones a base de arroz. En los tres casos, la compañía insiste en que los snacks se cocinan con ingredientes naturales, no incluyen azúcares añadidos y (en el caso del turrón) están diseñados con una textura crujiente pensada precisamente para perros.

Efe preciso que solo incluyen una pequeña cantidad de miel y que en los paquetes se especifica la cantidad que cada perro puede ingerir, dependiendo de su tamaño.

¿Pero por qué? Porque, dice Rubén LópezCEO de Confitería Holding, durante la Navidad “nos reunimos con amigos y familiares y las mascotas son parte de la familia”. La idea es sencilla: trasladar la experiencia de las fiestas y los dulces navideños al mercado de mascotas, un nicho que otras empresas del sector llevan tiempo explorando.

Es posible que el Lobo acaba de probar suerte (marketing comenzó en octubre), pero hay empresas especializadas que ya venden panetones para perros, latas de comida húmeda para gatos decorados con diseños navideños o turrones especiales para mascotas. Lo llamativo es que uno de los fabricantes de turrones tradicionales más populares de España esté explorando ahora esta línea de negocio.

¿Cómo lo has hecho? La idea, enfatiza López, es que la experiencia de consumo sea «lo más humano posible». Para ello, la compañía ha recurrido a un formato muy reconocible: comprimidos de 80 g, precortados y que se pueden adquirir tanto en tiendas de animales como en supermercados. Anteriormente, la empresa debía pasar dos años desarrollando el producto, entre estudios y formulaciones, junto con veterinarios. También le ha tocado hacer pedagogía en el sector.

Recientemente José Manuel Sirvent, presidente del grupo Confitería Holding, conocido que el tiro del turrón admite mascotas Ha sido una de las decisiones más complicadas que ha tomado a lo largo de su carrera. La otra fue dedicarse a la fabricación de marcas privadas. «No es muy ortodoxo» admite al gerente sobre la nueva golosina para mascotas. Tan poco convencional es, de hecho, que Sirvent confiesa que la decisión no ha gustado a parte del sector tradicional de Jijona.

¿Tiene sentido? S. Hay dos formas de ver la apuesta de El Lobo. Uno es la innovación que está experimentando el sector del turrón, que ha llevado a los fabricantes a explorar nuevos sabores y formas de ampliar su mercado con la vista puesta en una clientela más selecta. Esto le ha llevado en los últimos años a vender turrones que incorporan ingredientes tan curiosos como la cerveza negra, el plancton, las patatas fritas, el jamón, el pino, las palomitas o las fresas con ginebra.

La apuesta no parece haber salido mal. Con la subida de los precios del cacao y los huevos como telón de fondo, en los últimos meses los fabricantes han compartido datos que sugieren un aumento de la facturación, en línea con el resto del sector.

¿Qué datos? En julio la Asociación Española del Dulce (Produlce) publicó un informe lo que revela que en 2024 todas las categorías del sector experimentaron crecimiento en términos de consumo. En su balance, el chocolate y el cacao lideran los segmentos (2.106 millones de euros), seguidos de galletas (1.428 millones), bollería y bollería (1.310 millones de euros), repostería (954 millones de euros), caramelos y chicles (809 millones de euros) y turrones y mazapanes (290 millones de euros).

A principios de año, el sector del turrón con denominación de origen (DO) en España, Jijona y Agramunt, también reveló que había aumentado su volumen de ventas 12% en 2023liderado por Sanchis Mira y Torrons Vicens.

¿Y más allá del sector del turrón? Ésa es la otra gran clave. España es cada vez más un país de mascotas (incluso más que de bebés) y eso sitúa al sector de la alimentación y el cuidado de mascotas en una posición privilegiada. Tanto en nuestro país como en otros. Según la plataforma Grand View Horizon, el mercado mundial de cuidado de mascotas superará el 236,1 mil millones de dólares gracias a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. Hay quienes creen que la suma será anciano gracias a la tendencia de «humanizar» a las mascotas.

En España, la industria dedicada a la alimentación de mascotas facturó algo en 2024 más de 2 mil millones de euros, 5% más que en 2023. El mayor volumen de negocio (alrededor de 790 millones de euros) lo generaron las ventas centradas en perros, que es precisamente el nicho en el que se ha centrado ahora El Lobo para vender sus turrones para mascotas.

Imágenes | Bautista Standaert (Unsplash), SALTO, Anfaac y el lobo

En | Sabíamos que el turrón Suchard se había encarecido desde 2020, pero no sospechábamos cuánto. La razón: la redflación