Los primeros hombres que viajaron a la luna durante las misiones del Apolo subsisten en base a alimentos liofilizados y cubos cubiertos de gelatina dulce o salada. La cosa no ha salido mejor a lo largo de los años. Pero si los franceses tienen éxito, los astronautas de las misiones lunares pueden comer pescado fresco.

Lubinas se crió en la luna. Ese es el objetivo de Escotilla lunarUn proyecto científico de Rocambolesco que ya está en marcha en una granja de peces por Palavas-Le-Flots, al sur de Francia.

Los peces que crían en este pequeño centro no son Lubins, sino la generación fundadora de los futuros «Aquanautas» Lunares. Su descendencia viajará al espacio en forma de huevos fertilizados para establecer la primera granja de peces extraterrestres.

Proteína de alta calidad. Si vamos a establecer una base permanente en la luna, qué menos que darnos el sabor de la cena es una lubina fresca. El cerebro detrás de este proyecto es Cyrille Przybyla, investigador del Instituto Nacional de Investigación Oceánica Francesa.

«El pescado es una excelente fuente de proteínas, porque es el cuerpo animal que mejor digamos y contiene omega 3 y vitaminas B importantes que los astronautas necesiten mantener su masa muscular», Przybyla le dijo al guardián. La pregunta, que plantea, no es si la necesitamos, sino «cómo podemos producir estos alimentos a tanta distancia».

Escotilla lunar. El experimento, financiado por la Agencia Espacial Europea (ESA) y el Centro Nacional de Estudios Espaciales de Francia (CNES), enviará los huevos al espacio que calcula el tiempo que lleva eclosionar al llegar a su destino.

Aunque un vuelo espacial asignado aún no tiene, la idea es realizar las primeras pruebas en la Estación Espacial Internacional, asistida por astronautas europeas en órbita. Después de observar su desarrollo, los huevos serían congelados y devueltos a la Tierra para un análisis exhaustivo. Si las pruebas tienen éxito, el siguiente paso sería escalar el sistema para una futura implementación en la Luna.

No es el primer pez, sí, el primer pez. Ya hemos visto peces en el espacio. Los primeros fueron pequeños momiascos en una misión de Apolo en 1973. Más recientemente, Cebra Fish ha ayudado a estudiar la atrofia muscular.

Pero esta es la primera vez que el objetivo es puramente gastronómico: crear una fuente de alimentos regulares y renovables para los astronautas y la tripulación de futuras bases lunares y marcianas. El primer pez espacial.

Esto no es (solo) de la nutrición. El verdadero molino de escotilla lunar es crear un ecosistema completamente cerrado y autosuficiente, sin desperdicio, exento de reponer continuamente los alimentos con vuelos de carga desde la tierra para terminar comiendo grillos.

Todo se recicla dentro de un sistema de peces que debería ser autónomo durante al menos cuatro o cinco meses. Por supuesto, se necesitarán muchos «Aquanautas». Los científicos han calculado que para proporcionar dos peces semanales a siete astronautas, se necesitarían alrededor de 200 lubinos.

Imagen | Lfremer

En | Hemos estado cultivando lechuga en el espacio durante años. Ahora hemos descubierto que es más probable que se enfermen