Este sábado 25 de octubre el mundo celebra el Día Mundial de la Pasta. Más allá de ser un plato emblemático de la cocina italiana, la pasta se ha convertido en un símbolo mundial de sabor, tradición y creatividad. En cada rincón del planeta, millones de personas lo preparan, lo reinventan y lo disfrutan.

Un alimento que traspasa fronteras

La pasta no conoce límites. Desde espaguetis y albóndigas en América hasta fideos salteados en Asia, esta comida ha sabido adaptarse a los gustos y costumbres de cada cultura. En Colombia, por ejemplo, no falta en las mesas familiares, ya sea en forma de lasaña casera, pasta con salsa criolla o versiones más gourmet con ingredientes locales.

Su versatilidad lo hace único. Se puede servir frío o caliente, con salsas sencillas o elaboradas, en platos rápidos o en recetas que requieran horas de preparación. La pasta se adapta al ritmo de cada hogar y al gusto de cada paladar.

¿Por qué se celebra este día?

El Día Mundial de la Pasta nació en 1995 durante el primer Congreso Mundial de la Pasta en Roma. Desde entonces, cada 25 de octubre se promueve su valor nutricional, su historia y su impacto en la cultura gastronómica mundial. Organizaciones, chefs y amantes de la cocina aprovechan la fecha para compartir recetas, organizar eventos y recordar que la pasta es mucho más que un simple plato.

Un clásico que nunca pasa de moda

En tiempos en los que las tendencias alimentarias cambian rápidamente, la pasta sigue siendo fuerte. Su combinación de sabor, accesibilidad y capacidad para reunir a las personas alrededor de la mesa lo convierte en un clásico que nunca falla.

Este 25 de octubre la invitación es sencilla: cocina tu receta favorita, comparte con tus seres queridos y celebra el poder de un buen plato de pasta. Porque a veces, la felicidad también se sirve al dente.

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