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La producción de leche en Colombia alcanzó un máximo histórico de 8.405 millones de litrospero lejos de cerrar el debate sobre el desempeño del sector, la cifra abrió
La producción de leche en Colombia alcanzó un máximo histórico de 8.405 millones de litrospero lejos de cerrar el debate sobre el desempeño del sector, la cifra abrió un un nuevo debate entre los actores de la cadena láctea. Mientras gremios como Fedegan señalan el crecimiento como una señal de fortalecimiento productivo, organizaciones como la Asociación de Productores de Leche (Analac) y la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche – Asoleche (Asoleche) advierten que el panorama es más complejo, caracterizado por presiones de costos, informalidad y uno mayor competencia de las importacionesespecialmente después apertura total del mercado a los productos procedentes de Estados Unidos.
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El año pasado producción de leche en colombia llegó a 8.405 millones de litrosen el medio un recuperación del sector que contrasta con la nueva Presiones de importación, costos y condiciones del mercado.. El repunte productivo se ha reactivado debate entre actores de la cadena láctea, especialmente en condiciones de competencia externa e informalidad.
Según las cifras que analizó Oficina de Estudios Económicos de Fedeganeh el crecimiento en comparación con 2024 fue del 9 por cientoaño, cuando la producción ascendió a 7.712 millones de litros. «Esta cifra equivale a un aumento del 9 por ciento respecto al año anterior», afirmó. José Félix Lafaurie, presidente sindical.
El comportamiento reciente también refleja un cambio con respecto a años anteriores. Ud. La producción en 2022 y 2023 experimentó un descenso. del 5 por ciento y el 4 por ciento, respectivamente, asociados con condiciones climáticas adversas, especialmente s Fenómeno de El Niño que se consolidó en el segundo semestre de 2023. En cambio, A partir de 2024, el sector siguió creciendocon un La producción diaria aumentará de 21 millones de litros en 2024 a 23 millones en 2025..
En 2022 y 2023, la producción registró una caída del 5 por ciento y del 4 por ciento. foto:iStock
Él crecimiento de la producción reacciona a varios factores. Como se explica Óscar CubillosDirector de Estudios Económicos de Fedegan, el mejores condiciones climáticas permitido un mayor disponibilidad de pastosque aumentó productividad por vaca.
A esto se suma ia recuperación gradual del consumo. Durante ese período, consumo per cápita Pasó de 154 litros a 168 litros al año. «El retorno de los ingresos del hogarconducir aumentar el salario mínimopermitió la inclusión de más familias productos lácteos constantemente en su canasta base”, dijo Cubillos.
De Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche) Estoy de acuerdo en que la producción ha mantenido un una tendencia de crecimiento cercana al 2 por ciento anual en los últimos cinco años, aunque con un desaceleración en 2022 y 2023. También señalan que a partir de 2024 hay evidencia de consolidación al alza lo que abre posibilidades para mejorar la competitividad y fortalecer el consumo interno, después de un período de caída.
Sin embargo, ambos el sol como el Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac) Advierten que el contexto actual requiere ajustes de cadena. Analac señala que es Resolución 017 de 2012eso regula el pago al productorsigue siendo una herramienta clave, pero El reciente ajuste no refleja plenamente la realidad económica en 2026..
«Él el aumento parece insuficiente de Mayoor descuento en el pago a los productores por el transporte de leche.«, afirmaron desde el sindicato, con una mención El impacto del aumento del salario mínimo. y Aumento de los costos de los insumos agrícolas y del transporte..
Leche foto:iStock.
Él crecimiento de la producción ocurre paralelamente a un aumento de las divisas del comercio exteriorqué pasa mayor competencia en el mercado. En 2025 importacion de leche en polvo y derivados crecieron un 24,7 por ciento en volumen, mientras que exportación realizada al 28,4 por ciento.
A pesar de este comportamiento, el balance sigue siendo deficitario. El las importaciones alcanzaron las 77.605 toneladas valorado en 254,6 millones de dólares, en comparación con exportación de 15.775 toneladas equivalente a 55,7 millones de dólares. «En resumen, se importa más de lo que se exporta y el valor comercial es mayor en compras internas que en ventas externas”, explicó Lafaurie.
Este escenario cobra mayor relevancia con la entrada en vigor, a partir de enero de 2026. alivio arancelario total para leche en polvo de estados unidosen el marco Tratado de Libre Comercio. Esto permite que el producto entre sin aranceles ni límites de cantidad.
«Entonces, leche en polvo de EE. UU. ingresa al mercado colombiano sin límite de cantidad y sin aranceles”, advirtió Lafaurie, quien también señaló que importacion de quesos comenzó a competir directamente con la industria local.
De Analac, este proceso está siendo monitoreadoya que lo consideran Afecta directamente las negociaciones sobre la leche nacional y condiciones en el mercado interno.
Leche en polvo procedente de EE.UU. ingresa libre de impuestos al mercado colombiano. foto:iStock
A pesar del crecimiento de la producción, el sector lácteo enfrenta desafíos desafíos estructurales que afectan el competencias entre actores. Uno de los principales es informalidadque según Asoleche representa un acercamiento 45 por ciento de la leche cruda vendida en el país.
Esto significa que una parte importante de la producción se vende sin respetar el precio mínimo regulado ni reportar la información oficial que crean distorsiones del mercado y Limita el desarrollo de estándares de calidad..
Para Asoleche, este escenario también representa un una oportunidad. Un aumento de la producción podría facilitar una mayor formalización, fortalecimiento de los canales de comercialización y permitiendo mejores condiciones para los productores.
Al mismo tiempo, los sindicatos coinciden en la necesidad de avanzar política pública que siguen crecimiento del sector. El analista destaca la importancia de monitorear las condiciones económicas y evaluar posibles apoyos fortalecer la cadena láctea en contexto mayores costos y apertura de instalaciones comerciales.
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